隨著生活節(jié)奏的加快，人們的工作壓力和生活壓力日益增大，肝臟作為人體的重要器官，其健康問題也日益凸顯，在我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，肝膏湯被認(rèn)為是一種具有很好的養(yǎng)肝護肝作用的食療方，就讓我們來揭秘2023年11月17日肝膏湯的最新配方與功效。

肝膏湯的起源與發(fā)展

肝膏湯起源于我國古代，最早見于《千金翼方》，經(jīng)過歷代醫(yī)家的傳承與發(fā)展，肝膏湯的配方和制作方法不斷豐富和完善，到了現(xiàn)代，肝膏湯已經(jīng)成為了人們養(yǎng)肝護肝的常用食療方。

2023年11月17日肝膏湯最新配方

1、主料：豬肝500克、生姜50克、紅棗10枚

2、輔料：枸杞子30克、黨參15克、黃芪15克、當(dāng)歸10克、甘草6克

3、調(diào)料：料酒、食鹽、蔥、姜片適量

肝膏湯的制作方法

1、將豬肝洗凈，切成薄片，放入開水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。

2、將生姜切片，紅棗去核，黨參、黃芪、當(dāng)歸、甘草洗凈備用。

3、將焯水后的豬肝、生姜、紅棗、枸杞子、黨參、黃芪、當(dāng)歸、甘草一同放入砂鍋中，加入適量清水。

4、大火煮沸后，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時。

5、最后加入料酒、食鹽、蔥、姜片調(diào)味，繼續(xù)燉煮10分鐘即可。

肝膏湯的功效

1、養(yǎng)肝護肝：豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素等營養(yǎng)成分，具有很好的養(yǎng)肝護肝作用，生姜、紅棗、枸杞子、黨參、黃芪、當(dāng)歸、甘草等中藥材，都具有養(yǎng)肝護肝的功效。

2、活血化瘀：豬肝具有活血化瘀的作用，對于改善肝臟血液循環(huán)、預(yù)防肝硬化和脂肪肝等疾病有很好的效果。

3、抗氧化：豬肝中的維生素A具有很好的抗氧化作用，可以保護肝臟免受自由基的侵害。

4、增強免疫力：黨參、黃芪、當(dāng)歸等中藥材具有增強免疫力的作用，有助于提高身體抵抗力。

5、抗疲勞：豬肝中的維生素B族有助于緩解疲勞，提高工作效率。

注意事項

1、肝膏湯適合肝氣郁結(jié)、肝血不足、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病患者食用。

2、肝膏湯不宜與海鮮、煙酒等刺激性食物同食。

3、肝膏湯雖好，但不可過量食用，以免引起身體不適。

2023年11月17日肝膏湯具有很好的養(yǎng)肝護肝作用，適合廣大肝臟疾病患者食用，希望大家在日常生活中，注意肝臟健康，合理膳食，保持良好的生活習(xí)慣，遠(yuǎn)離肝臟疾病。